caffe　kigosai

先月とりあげたこの句、

水中に水より冷えし瓜つかむ　　　　　　　上田五千石

をめぐり、私の身辺では思いのほか話が弾んでいます。

井戸端で西瓜を冷やす景にすら馴染みの薄い私は、瓜といえば昔は甜瓜（まくわうり）を指した、という断片的な情報しか持ち合わせていませんが、白かった、いや黄色だった、フルーツとして食べた、漬物にした、等々、それほど年上とは思えない方々が瓜の記憶に興じる姿が印象的でした。それにしても、情報機器の進化ほどではありませんが、瓜の品種改良もかなりのスピードで進んだようです。

冷し瓜美濃の山垣霧込めに　　　　　　　　清水青風

親の家おそれいるほど瓜冷えて　　　　　　鳥居真里子

甜瓜の名は美濃の国の真桑村に由来します。美濃女の私には実感のある地名です。前句は、まさに真桑産の瓜を冷やしているのでしょう。かつては〈初真桑たてにや割らん輪に切らん　芭蕉〉と心待ちにされるものだったのです。

後句は西瓜と受け止めてもよいかもしれません。そのほうがピンとくる人が多いでしょう。季語の〈瓜〉はウリ科の野菜の総称ですから、甜瓜に限らず、姿を具体的に示す必要がないときに使ってみるのもよさそうです。

では、ウリ科の野菜の季語を、季節と種類を追って見ていきましょう。

まず種を蒔いたり、苗を植えたりするのは春です。生活の章の〈物種蒔く〉の項をチェックしましょう。

南瓜蒔く書斎の窓はここに開く　　　　　山口青邨〈春〉

弧を描いて天日めぐり西瓜蒔く  　　安住　敦〈春〉

単に〈種蒔（たねまき）〉というと種籾（たねもみ）を苗代に蒔く意になります。具体的な植物名を入れて〈○○蒔く〉と使いましょう。

ウリ類の花期は長く、春の終わりから秋まで咲きますが、季語として働くのはその最盛期である夏です。夏の植物の章を開きましょう。

過ぐるたび胡瓜の花の増えてをり　　　永島靖子〈夏〉

南瓜咲き室戸の雨は湯のごとし　　　　大峯あきら〈夏〉

風呂沸いて夕顔の闇さだまりぬ　　　　中村汀女〈夏〉

園芸種の夜顔（ヒルガオ科）を指して夕顔と呼ぶこともありますが、季語の〈夕顔〉はその実が干瓢の原料になるウリ科の植物の花を指します。

また野菜ではありませんが、これもウリ科です。

花見せてゆめのけしきや烏瓜　　　　　阿波野青畝〈夏〉

烏瓜は多年生の植物なので、冬に枯れて地上部分が無くなっても、次の年にはやはり同じ場所に花を咲かせ、結実します。

ウリ科が結実するのは、夏から秋にかけてです。

どうしても曲る胡瓜の寂しさは　　　　　原田　暹〈夏〉

新婚のすべて未知数メロン切る　　　　　品川鈴子〈夏〉

のように夏の季語もありますが、圧倒的に秋のほうが多そうです。

風呂敷のうすくて西瓜まんまるし　　　 右城暮石〈秋〉

糸瓜棚この世のことのよく見ゆる      　田中裕明〈秋〉

瓢箪の尻に集まる雨雫　　　　　 　　　棚山波朗〈秋〉

苦瓜といふ悶々のうすみどり　　　　　 坂巻純子〈秋〉

さて、あなたがもっとも親しいのはどの瓜ですか？（正子）

朝日カルチャーセンター新宿の「カフェきごさい」句会。５月の兼題はサイトより季語「ほととぎす」料理「ホワイトアスパラガス」花「卯の花」です。

【特選】
片かげり人集まりて葬を待つ　　守彦

人が多く亡くなるのは極寒の季節か炎暑のころ。残念ながら厳しい季節を乗り越えられなかった。掲句は炎天下、葬儀が始まるのを待つ人々。夏は生命力の雄雄しさを感じる季節であると同時に、その反対の死を強烈に意識する。特に日本の蒸し暑い夏は古来疫病を恐れてきた歴史がある。そして現代、戦争、原爆という夥しい死の影が焼き付く季節でもある。善良な人々は死神の手を恐れて片陰に集まるしかない。原句は「片陰に人集まりて葬儀待つ」。

【入選】
城跡は木々に抱かれ不如帰　　勇美

緑に覆われて静かに眠る城の面影。不如帰の声が夏を伝える。

山うつぎ武蔵相模の国境　　涼子

富士の山が見える峠かもしれない。シンプルな作りで成功。

ほととぎす三度鳴いたり百花園　　守彦

東京の下町向島。百花園の回りは現在は住宅街であるが、そのむかしは江戸近郊の景勝地だった。時鳥の声に江戸のころにタイムスリップしたかのような一句。

天窓に流るる雲や桐の花　　勇美

夏の雲が流れる天窓に揺れるむらさきの桐の花。

涼しさや白木に打つて墨の糸　　隆子

最近は材料を運び込むとあれよあれよという間に組み立てられて家が建てられることが多いが、少し前までは大工さんが木材に鋸や鉋を入れる様子がよく見られた。炭壺から糸をぴんと弾いて材木に印をつける。そこに涼しさを見出した。

炎天や帽子をとれば日の匂ひ　　守彦

汗と夏の日差しが存分に沁み込んだ夏帽子。原句は「炎天に帽子をとれば日の匂ふ」。

卯の花や海はるかなる鯨塚　　隆子

遠い海に思いをはせる鯨塚。季語の「卯の花」を一考したい。

アスパラガスりぼんで括り朝の市　　光枝

「梅花藻の花はまだ咲いていないかしら？」
静岡県三島市で折々クラスを開いている私は、場所を貸していただいているお花屋さんの奥様に聞きました。空の青さと白い雲を見ていると本格的な夏に入る予感がしました。
「自宅の裏にももう咲いていますよ。ごらんになりますか？」

三島の梅花藻の郷といわれている場所や、時期には蛍が飛ぶ源兵衛川ならあるいは、と思っていました。この街には富士山の伏流水が二百年近くもたって地上にでたせせらぎがいたるところにあります。新幹線の三島の駅に降り立つと深呼吸をしたくなるのは三島梅花藻を育てているこの水が浄化をしている空気のせいに違いありません。

案内された家の裏にいくときらきら光る水の中に一ｃｍほどの純白の花をつけた三島梅花藻がたくさん咲いていました。きんぽうげ科の白い花の中心は黄色で、長く引く緑色の藻の上で、また水の下で流れに身を任せて揺れていたり、水面に顔を出した花もたくさんあります。緑の藻の上に白い点々をうったような花たちはゆれながら、一輪一輪が夏の空にしっかりと顔を向けて咲いていました。

三島は詩人の大岡信さんの出身地です。昨年亡くなられた大岡さんの詩には水がよく出てきます。清水町には日に百万トンの湧き水のある柿田川湧水群があります。数十年前工場の排水によって汚染されたときには、地元の皆さんによって元の清流に戻そうという運動がおこり、大岡さんも「故郷の水へのメッセージ」という詩を寄せました。今は水質はもとに戻り私はそこで青い羽根をもつ鳥の宝石といわれるカワセミを何度も見ました。魚もたくさんいて、もちろん季節になると梅花藻も花を咲かせます。

清流にしか咲かない潔癖な梅花藻は　年間の水の温度が十四度前後と一定していることを好み、三島だけではなく、滋賀県、兵庫県、福井県などにも群生地があり、皆さんがこの梅のような愛らしい花を楽しみにしていると聞きました。今年もそろそろ梅花藻の白い花の見られる頃です。（光加）

先日「台湾バナナ」を見つけました。バナナは一年中あり何時が旬なのかよくわかりませんが、「台湾バナナ」とあるこの時期がバナナの旬なのでしょうか。野菜や果物の季節感が薄れる中で注意深く見ていくとやはりその季節ならではのものがけっこうあるようです。枇杷やさくらんぼ、柿、梨、桃などは季節がこないと出回りません。その反対に無花果などのように年々出回るのが早くなる物もあります。

そして台湾バナナと同じころ「茘枝・ライチ」が入ってきます。始めて口にしたのは十代も終りの頃でした。会食のおり、ボーイさんが銀の器に乗せて配ているのですが、どう見てもトリフチョコのようで、まさか中華料理のデザートがトリフチョコではね？と話していた目の前に置かれたのがライチでした。食べた事もなく見た事もないのに直感でライチ＝楊貴妃と頭に浮かんだのはライチと言う果物が余程魅力的で、心のどこかに残っていたのでしょうか。あの半透明の白さとちょっと魅惑的な食感ほのかな香りと上品な甘みは魅力的で、今でも見つけるとついつい買ってしまうものの一つです。

さて、今月の料理はこのライチではなく、バナナトースト。はじめこれを聞いた時は「え！」と思ったのですが、けっこうポピュラーなようで、ご存知の方も多いかも知れません。カロリーが高いので朝はこれと具沢山の野菜スープなどで。忙しい時やちょっとお腹のすいた時、お八つなどにも便利です。

作り方は簡単です。普通のトーストしたパンにピーナッツバターを塗り、スライスしたバナナを乗せて出来上がりです。ただし、ピーナツバターは甘みのない調理等に使うものを。ミスマッチのようですが、バナナとピーナツは相性が良いようで、少し堅めのバナナをバターでソテーしリキュールを振って、ミルクでゆるめたピーナツバターを塗ってもおいしく頂けます。

「カフェきごさい」から福島光加さんの素敵な本が躍り出ました。（今月の花）（花）より６８篇を厳選、全てに写真を添えた花の宇宙をめぐる珠玉のエッセイ集です。福島さんと４０年以上にわたる交流のあった、詩人大岡信さんの詩「花　Ⅰ」が巻頭を飾っています。第一弾『花のテラスで』とともに、ぜひご一読ください。（店長）
問い合わせ：kf@kokanote.com

『花のテラスで　Ⅱ』
　　　　　福島光加
　
　　　　　　 花神社
（定価　本体2,300円＋税）