caffe　kigosai

今年の三月には、三月と如月、弥生について記しました。今月は六月と皐月、水無月について押さえましょう。

〈六月〉はカレンダー通りに六月のことです。旧暦五月の異称〈皐月（さつき）〉がほぼ六月にあたります。

笠島はいづこさ月のぬかり道         芭蕉

山越えて笛借りにくる早苗月         能村登四郎

芭蕉の句は『おくのほそ道』所収。「このあたりで無念の死を遂げたという実方中将の墓はどこだろう」というもの。道がぬかっていたのは〈さみだれ〉のせいでしょう。二句目の、笛を借りにというのは〈早苗饗（さなぶり）〉の供応に使うためでしょうか。

五月にも「さつき」の読みはありますが、六月を指すときに使用するとかなりややこしいことになります。皐月を当てるか、いっそ早苗月が私には好ましく思われます。

六月の女すわれる荒筵               石田波郷

六月の万年筆のにほひかな           千葉皓史

「焼け跡情景。一戸を構えた人の屋内である。壁も天井もない。片隅に、空缶に活けた沢瀉がわずかに女を飾っていた」と波郷が自解しています。放心状態でへたりこんでいる様子が読み取れます。万年筆のインクの匂いも湿気の多寡で変わりそうです。降り続く雨にインクが匂い立ち、それを好ましく思う作者なのではないでしょうか。

旧暦六月の〈水無月〉は文字通り水の無い月、つまり梅雨明け後を指します。今の暦であれば、七月を思えばよいでしょう。

水無月の逆白波を祓ふなり           綾部仁喜

みなづきの酢の香ながるゝ厨かな     飴山　實

水無月には川開きや海開きがあります。逆白波を祓うのは、この夏の平穏を祈るためでしょうか。口当たりのよい酢の物が欲しくなり始めるのもこのころかもしれません。あるいは食べ物の傷みを防ぐために利用する酢と捉えてもよさそうです。作者は醸造学の研究者でもありました。

六月は二十四節気では〈芒種（ぼうしゅ）〉と〈夏至〉にあたります。芒（のぎ）はイネ科の植物の種の外殻にある針のような突起のこと。今年の芒種は六月六日、夏至は二十一日です。

芒種はや人の肌さす山の草           鷹羽狩行

大灘を前に芒種の雨しとど           宇多喜代子

一句目は、芒（のぎ）→棘→刺すの連想でしょう。若草が青草となり、茂りを成してゆく時期です。灘は流れが速くて航海が困難な海のこと。そこへ太い雨脚が刺さり続けているのでしょうか。なかなか厳しい景です。

夏至の日の手足明るく目覚めけり     岡本　眸

地下鉄にかすかな峠ありて夏至              正木ゆう子

どちらも「違い」に気付いた句ですが、眸の句は健やか、ゆう子の句は少し病んだ匂いがします。

さて、今年の六月をどの角度から楽しむことにしましょうか。（正子）

４月８日にスタートした「カフェきごさいズーム句会」。パソコン機能を使った句会は、日本（世界）各地から参加可能です。第二回句会は５月１３日（土）午後１時３０分から開かれます。入会後、希望者にはズーム及びズーム句会のレクチャーを行いますので、お気軽にご参加ください。不明点などは、メニューの「お問い合せ」欄からどうぞ。みなさまのご参加をお待ちしています。（店長・飛岡光枝）

初夏の風に吹かれる鯉幟は、いつ見ても心躍る情景です。急流を登る鯉の生命力にあやかり出世を祈念してあげる鯉幟。そんな見た目の良さだけでなく、鯉は食べても栄養満点な食材です。

昔は産後の女性が食すと乳の出がよくなると信じられ、眼病や胃腸病にもよく効く薬用魚として知られていました。鯉は鰻と並ぶ人気の食材で、川や堀の多い江戸では鯉釣りに挑む人も少なくなかったそうです。

江戸の下町本所には「本所七不思議」と呼ばれる話が残っています。そのひとつ「置行掘（おいてけぼり）」は、釣人が帰ろうとすると水の中から「置いてけ～」という声がして、逃げ帰るといっぱいだった魚籠が空になっているという怪談で、鯉釣りが題材になっているとのこと。

鯉の夏の料理といえば、なんといっても「洗い」。夏に演じられる落語「青菜」には鯉の洗いが登場します。仕事先のご隠居に鯉の洗いをご馳走になった植木屋が「口の中が涼しくなりやすね」と言うセリフが印象的で、一緒に勧められる冷えた柳蔭（みりんと焼酎のブレンド）と共になんとも涼し気です。

洗いは、新鮮な刺身を冷水につけて洗ったもの。脂肪や川魚特有の癖がとれあっさりした食感になります。氷水で引き締めた鯉の洗いが氷片に盛られた様子は、身の薄紅色と相まって清々しい一品です。

現在の東京では鯉を食べる機会は減りましたが、帝釈天で知られる柴又の傍を流れる江戸川や隅田川沿いには鯉を出す料理屋があります。そんなひとつ、隅田川の両国橋のたもとの川魚料理屋で鯉の洗いを頂きました。店を出たのは、そろそろ日も傾く頃。一合の冷酒に火照った頬を川風が撫でていきました。

川浪に日の落ちゆくや洗鯉　　光枝

「立てば芍薬、坐れば牡丹、歩く姿は百合の花」は、古来美人の形容に使われるフレーズですが、百合はさておき、芍薬と牡丹を見分けることができますか？

どちらもボタン科の植物で、牡丹は花の王、芍薬は花の宰相と呼ばれます。品種も多く、花だけを見て区別するのはなかなか難しいです。

芍薬を牡丹と思ひ誤りぬ                    寺田寅彦〈夏〉

寺田寅彦は、物理学者にして洒脱なエッセイでも知られ、俳句にも一家言あったお方。その先生がかような句を作っておられました。ちょっと安心？　私は専門家ではないので、アヤシイことも書きそうですが、たぶん見分けられてい（ると思ってい）ます。私なりの見分け方を先人の俳句とともにお届けしましょう。

まず、牡丹は木、芍薬は草です。

かたまりて芍薬の芽のほぐれそむ    五十嵐播水〈春〉

芍薬は草ですから冬には地上から消えて無くなります。が、多年草ですから、季節が巡ってくると土中から芽を出します。芍薬の芽は土から現れ出るのです。

ほむらとも我心とも牡丹の芽            高浜虚子〈春〉

対して、虚子が見つめている牡丹の芽は、枝先に噴き出した真っ赤な芽です。落葉して冬の間は「枯木」ですが、地上には確と存在しますし、年々枝を張って大きくなってもいきます。

音もなくあふれて牡丹焚火かな       黒田杏子〈冬〉

毎年十一月に須賀川の牡丹園で行われる牡丹供養の句です。木であるからこその、炎の供養です。

次に、咲く時期ですが、関東圏に住む者の感覚であるとお断りしたうえで申しますと、牡丹はＧＷには散ってしまいます。芍薬はもう少し後。五月半ば過ぎに莟を愛でたこともあります。

母の日の更に芍薬ひらきけり         百合山羽公

芍薬のつんと咲けり禅宗寺           一茶

数行前に「莟」と書きましたが、芍薬はつんとした「莟」、対して牡丹はどっしりと丸い「蕾」というのが私の感覚です（品種が非常に多く、当てはまらないことも）。一茶の「つんと」に力を得た思いですが。

左右より芍薬伏しぬ雨の径           松本たかし

先端に花を付けた芍薬の茎は健やかな緑色、牡丹は花を支えている新しい茎は緑色ですが、本体は木ですから、途中までは木質の色をしています。たかしの句の、左右より伏して芍薬が見せているうなじは、美しい翡翠の色をしていることでしょう。

慣れてくると葉の形が明らかに違うことにも気づきます。葉といえば、牡丹にそっくりな葉をした草があります。

鯛釣草たのしき影を吊り下げて 　　山田みづえ〈春〉

ある年、東京・上野の牡丹園で、隣り合って咲く牡丹と鯛釣草（華鬘草）の、花の形がこれほど違う（鯛釣草はケシ科の多年草）のに葉がそっくりなことに驚いたことがあります。

専門家がご覧になったら噴飯ものの見分け方に違いありませんが、こんな感じに気ままに楽しんでいます。今年は牡丹王、芍薬宰相の花期も早まりそうですが、艶姿を見逃さぬよう。

芍薬の後ろ姿が気に入らぬ                鳴戸奈菜

この世から三尺浮ける牡丹かな            小林貴子

ぼうたんの百のゆるるは湯のやうに        森　澄雄　　　（正子）

 

桜の満開情報が届く季節になりました。コロナ禍のため、集まっての花見を控えていた人々も、今年は久しぶりに家族や友人と花見を楽しまれることでしょう。

毎年、吉野山で花の句会を行っていたのですが、ここ三年は中止になっていました。今年は四年ぶりに吉野山で花の句会を開催します。花時の吉野山は押すな押すなの賑わいです。さらに今年は久しぶりに吉野山へ花見に出かける人が多いので、四月上旬の吉野山の人出はいかばかりかと思います。

吉野山は、奈良県中央部にある標高４５５メートルの山で、吉野山・高野山から熊野にかけての霊場と参詣道が世界遺産に登録されました。吉野山は、金峯山寺の門前町として開け、花時には多くの観光客が訪れます。

一目千本と呼ばれ、下千本・中千本・上千本・奥千本と咲き上る山桜は見事でまさに全山花盛りになります。昔から歌や俳句に花の吉野は詠まれてきました。現在も貞室と同じ感慨を持つ人々で賑わいます。

これはへとばかり花の吉野山　　　貞室

みよし野は右往左往の花見かな　　貞室

吉野山のみやげとして有名な吉野葛。美しい葛の花は秋の七草の一つでもあります。多年草で、晩秋に枯れますが、根っこは次の春に備え養分を蓄えます。そうして大きくなった葛の根っこが店先に飾ってあるのをみると野趣に富んでいます。

吉野葛作りは、雑菌の繁殖などが無く、品質のよい葛粉作りに適した冬の冷え込みが厳しい時期に行われます。山中から掘り出した葛の根を砕き、地下水を張った桶で攪拌します。褐色の葛が真っ白になるまで何度も水を替えて洗います。

その後、適当な大きさに割り、二か月自然乾燥し、純白の吉野本葛になります。

老舗の和菓子店では桜の花の木型を使って作った桜の葛干菓子が店頭に並んでいます。桜の蕾、葉などの型抜きもあり、菓子箱に吉野の花見の思い出が詰まっています。

久しぶりに一目千本の花を愛で、桜の葛干菓子を食べて吉野の花見を楽しみたいと思います。

み吉野の花や蕾や桜菓子　　　洋子