caffe　kigosai

「あれは　桐の花？」「そうみたい。桐の花ではないかしら」
パリから１時間と少しのフライトで降り立った街リヨン。いけばなの友達とオペラハウスに向かう途中の事でした。見上げると７～８メートルもあろうかという樹に、薄紫色の花が緩い弧をえがいた枝の先にびっしりとついていました。リヨンは石の建物が連なる堂々とした街です。その中の小さな公園の、釣鐘型の優しい薄紫の花をつけた立派な木の佇まいを今でも時々思い出します。

桐は成長が早く、夏に高いところに咲く花は花屋さんに運んでくるまでに落ちてしまうので作品としていける機会はほとんどありません。いけられるのは、茶色い短い毛が集合したようなビロード状の萼に包まれた丸い蕾が付く秋のはじめからで、長さ２０センチ以上になる卵型の葉はやがて落ちていきます。この蕾は実と間違われることがあります。実は先がツンと尖っていて初めは緑色、そして茶色から褐色となり先が割れると中には細かな種が潜んでいます。枝に同時に実と蕾が付くことで、家が代々続いていき、子孫繁栄を表しているようだということで慶び事にも使われます。。

かつては女の子が生まれたら、お嫁に行くときに桐の箪笥を持たせるため桐が植えられました。下駄や大事なものを入れる箱、琴や琵琶などの楽器などが作られるのも桐が軽くて火にも強く丈夫だからです。

日本の家紋には様々な桐の紋があり、私の着物の紋は五三の桐。５００円玉を裏返せば桐があり、先だって新首相の会見の時も演台に桐の刺繍がされた布がかけられ、総理府の印となっています。

清少納言は『枕草子』の中で中国で鳳凰がとまる格式の高い木として桐をあげ、『源氏物語』の光源氏の父は桐壺帝、母は桐壺の更衣で庭に桐が植えられていたとして、紫式部はこの名前をつけたのでしょう。

リヨンで桐の花をみて驚いたのは桐が日本あるいは東洋の独特の高貴な植物という認識を私が持っていたからでした。しかし桐の学名のPaulownia は、鎖国時代長崎の出島のオランダ館にきていたドイツ生まれの医師、フィリップ　フランツ　フォン　シーボルトに関係しています。彼が持ち帰った日本の物の中にはたくさんの植物の標本や種があり、桐の種もその中に含まれていたのです。桐の学名はPaulownia tomentosa、英語で（princess tree）。 王女の木　また（royal paulowna)と呼ばれるのは、彼のパトロンでもあったオランダの王女、Anna Pavlova（1795－1865）にちなみ、後につけられたといわれています。
あの石の街リヨンに華麗に威厳をもって立っていた桐が思い出されます。（光加）

「連中」＝和子、隆子、光尾、桂、涼子、勇美、雅子、都、すみえ、裕子、光枝

（裕子選）
かすかなる悔恨に似て桃の痣　　隆子
冬瓜や祖母はみどりご抱くやうに　　勇美
この星の自転くるくる林檎むく　　勇美

（すみえ選）
芋の露青き宇宙の転がれり　　裕子
この星の自転くるくる林檎むく　　勇美
アフガンのかの井の水も澄めるころ　　隆子

（都選）
桃の香の中にねむるや天の川　　光枝
星屑を踏みゆく音や林檎食む　　勇美
アフガンのかの井の水も澄めるころ　　隆子

（雅子選）
乳房ふたつ抱いて眠るや天の川　　光枝
山の端に取り残されし花野かな　　和子
九十九里の砂の白さや九月来る　　都

（勇美選）
蜻蛉や高くかかげし指の先　　裕子
鶏も卵忘るる残暑かな　　雅子
かすかなる悔恨に似て桃の痣　　隆子

（涼子選）
悠久の時の流れに稲穂垂れ　　和子
鶏も卵忘るる残暑かな　　雅子
この星の自転くるくる林檎むく　　勇美

（桂選）
地獄への花道かくや大西日　　光尾
芋の露青き宇宙の転がれり　　裕子
アフガンのかの井の水も澄めるころ　　隆子

（光尾選）
山の端に取り残されし花野かな　　和子
芋の露青き宇宙の転がれり　　裕子
かすかなる悔恨に似て桃の痣　　隆子

（隆子選）
悠久の時の流れに稲穂垂れ　　和子
芋の露青き宇宙の転がれり　　裕子
ラ フランス貴方はつむじ曲げたまま　　涼子

（和子選）
地獄への花道かくや大西日　　光尾
ラ フランス貴方はつむじ曲げたまま　　涼子
この星の自転くるくる林檎むく　　勇美

（飛岡光枝選）
【特選】
九十九里砂の白さや九月来る　　都

千葉県九十九里浜。「九月」という微妙な季節感をシンプルに表現しました。「九月」が動きません。原句は「九十九里の砂の白さや九月来る」。

さるすべりがまんの夏をやりすごし　　光尾

百日紅はひと夏をかけて咲き続きます。やり過ごしたつもりでも我慢の夏は長い。この句も「さるすべり」が上々。夏以外ひらがななのも効果的です。

かすかなる悔恨に似て桃の痣　　隆子

遥かな思いを引き寄せる果物、桃ならではの一句。

【入選】
蜻蛉や高くかかげし指の先　　裕子

「高くかかげし」に思いがあります。

悠久の時の流れに稲穂垂る　　和子

たゆみない時間に流されながらも、目前にたわわに実る稲穂。「垂れている」様を描いたのがいい。原句は「悠久の時の流れに稲穂垂れ」。

夢殿の庇に憩ふ秋の蝶　　都

「憩ふ」が秋の蝶ならでは。

傍らに夫の寝息や涼新　　桂

句のリズムが内容に合っています。

日の残る花にしばらく秋の蝶　　すみえ

夏を惜しむような蝶の様子。「日の残る」が秋の日差しをよくとらえています。

湯上りの赤子に貰ふ天花粉　　雅子

銭湯に用意してあったのでしょうか、同じような赤ちゃん連れの人に分けてもらったのかもしれません。みんなの温かい眼差しが心地よい一句。原句は「湯上りや赤子に貰ふ天花粉」。

対岸の渡し呼ぶ旗いわし雲　　桂

秋の澄んだ空気がよく描かれています。原句は「対岸に渡し呼ぶ旗鰯雲」。

星屑を踏みゆく音か林檎食む　　勇美

斬新な内容であると同時に納得させられる句です。上五中七が秋の空を感じさせてくれるからでしょう。原句は「星屑を踏みゆく音や林檎食む」。

鶏も卵忘るる暑さかな　　雅子

一読、鶏が忘れるのは生んだ卵のことか、卵を生むこと自体なのかわからないと思いましたが、どちらでもあり、どちらでもないくらい暑いのでしょう。原句は「鶏も卵忘るる残暑かな」。

ラ フランス貴方はつむじ曲げたまま　　涼子

シャンソンの一節のようなしゃれた一句。

アフガンのかの井の水も澄めるころ　　隆子

遥かアフガンに心を寄せる秋。

「ネット句会」は、どなたでも参加自由です。このサイトの「ネット投句欄」より、８月３１日までに３句を投句ください。９月１日中にサイトへ投句一覧をアップしますので、９月３日までに参加者は３句を選び、投句と同じ方法で選句をお送りください。サイトへ、参加者の互選と店長の選をアップいたします。８月７月に立秋を迎え、暦のうえでは秋。全国的に猛暑が続き厳しい残暑となっていますが、８月２５日の旧暦の七夕あたりから、東京でも朝夕は（ほんの）少し涼しい風が吹く日が多くなりました。８月から９月は、季節の移ろいを楽しむ絶好の時、ぜひたくさん初秋の句を作ってみてください。（光枝）

昔から女性の好きなものは「いもたこなんきん」と言われます。リズムよく口遊めますし、たしかに私も、芋も蛸も南瓜も好物です。

浪速の特産野菜のひとつに、泉州の里芋があります。親芋の周りに子芋がさらに孫芋ができるので、子孫繁栄の象徴としてお正月の御節料理にも登場しますが、９月～１０月が収穫のピークです。中秋の名月には、子芋を皮つきのまま茹でる「衣被（きぬかつぎ）」が供えられます。つるりと皮がむけるので食べやすくなります。平安時代ごろから女性が外出時に身分をかくすために衣を被った姿に重ねています。

里芋のぬめりの元はガラクタンといい、糖質とタンパク質が結合したもので、血圧を下げたり、動脈硬化の予防にもいいそうです。

蛸は明石海峡で獲れたものが有名ですが、大阪湾でも獲れます。６、７、８月ごろによく獲れます。蛸は塩で揉みさっと茹でます。コレストロールを下げるタウリンが豊富です。芋と蛸を出し汁に砂糖、薄口しょうゆ、酒少々で炊いたんが、いもたこです。

いもたこは、畑のものと海のものとの組み合わせで、栄養面でも残る夏の疲れによさそうです。芋は秋の季語で、蛸は夏の季語ですが、いもたこは秋の季語として味わいたいと思います。「いもたこ」を食べながら、女友達と楽しいお喋りをしたいものです。コロナ対策で、食事中もお喋りできないのは寂しいです。

いもたこに弾む話や女子衆　　　洋子

夏から秋に生るウリ科の冬瓜を冬と書くのは、涼しいところに置いておくと冬までもつからだといわれます。実は２キロから大きなものは１０キロ近くになります。花は黄色で雄花と雌花があり、雄蕊は雄花に５本、雌蕊は雌花に１本。人口授粉で実をつけさせます。

濃い緑の皮をむいたあとの白い実は火を通すとやや透けたようになり、そして食感にも軽さがでて口あたりもよく、晩夏からの楽しみの食材です。

若いころ中国料理のクラスに通ったことがあります。先生のお知り合いやご親戚のお嬢さんたちと一緒に、先生のお宅でのお稽古でした。お年を召したお母さまが椅子にピンと背を伸ばして座って微笑みながら見ておいででした。一家は北京に暮らしておいでだったようでその上品なお母さまの雰囲気は、ご夫君が中国の名士の顧問をしておいでだったと伺っていましたが、その名を後で知り、なるほどと思いました。

ただの食いしん坊だった私にとって、一番印象深かったのは冬瓜を使ったお料理でした。まず、へたのところからを１センチほどを切り落とし蓋にします。中のわたをすくいとり、皮はぐるぐるとむきます。それを茹でた後、海老やハム､鶏ひき肉の入ったスープを入れて蒸します。蒸しあがったら少し残しておいたスープに片栗粉をいれてとろりとさせ上からかけます。切り取っておいた蓋は細工をして、本体のへりに入れた切れ込みにかみ合わせるようにします。

教室では、「はい、いたしましょう！」と母上が立ち上がり小さなナイフで緑の蓋に細工をします。その細工の菊の花のような美しさに歓声があがりました。蒸し上がると各々が中身を皿にとり、その後主がナイフでヘリを切って実を中に落とし、中身と混ぜて取り分けます。だんだん落としていき最後に底だけ残ります。

先生と母上とが優雅に取り分けてくださったその仕草がまだ目にうかびます。

中国出身の知人は、母方のお祖母様からこのお料理を作ってもらったとのこと。また、父方のお祖母様の冬瓜料理は春雨と冬瓜の煮物、そして干しエビの冬瓜スープ。私の作った冬瓜の丸蒸しは「冬瓜盅(とうがんちゅう）」または「佛跳墻」と書き広東料理だそうです。

野菜や果物もいけばなの花材として使いますが、冬瓜に関してはまだ作品にはしていません。お料理としての冬瓜の印象が強く、当分いけることはないと思います。（光加）